Die Verwendung von Olivenöl erstreckt sich über Jahrhunderte und gilt nicht nur als Grundpfeiler der mediterranen Küche, sondern auch als Symbol für gesunde Ernährung. Jedoch hat sich in jüngerer Zeit eine Realität herauskristallisiert, die den Ruf dieses geschätzten Öls bedroht: der Betrug mit gepanschtem Olivenöl. Hinter der verheißungsvollen Bezeichnung „extra natives Olivenöl“ verbergen sich zunehmend […]
Gastronomie Geräte: Qualität erkennen
Bei der Auswahl von Gastronomie-Geräten ist es von entscheidender Bedeutung, deren Qualität zu erkennen. Schließlich spielen diese Geräte eine zentrale Rolle im reibungslosen Ablauf eines gastronomischen Betriebs und tragen maßgeblich zur Kundenzufriedenheit bei. Welche Qualitätsmerkmale soll man beachten Ein Qualitätsmerkmal ist die Verarbeitung der Geräte. Hochwertige Gastronomie-Geräte zeichnen sich durch robuste Materialien und eine solide […]