Der Winter ist Schwerstarbeit für unser Immunsystem. Eine Extraportion Vitamine ist jetzt angesagt. Und das bekommt man am besten durch viel frisches Gemüse. Viele Menschen greifen jetzt zu Tomaten, Zucchini oder Paprika. Alles nicht saisonales Gemüse, das aufwendig und ökologisch bedenklich in Gewächshäusern herangezüchtet werden muss. Dabei hat die Natur viel Besseres zu bieten: Wintergemüse! […]
Darum sollte man Medjool Datteln öfter essen
Europa und das gesunde Essen. Da gibt es zwei Dinge, denen in Europa eine lange Zeit nicht oder nur wenig Beachtung geschenkt wurde. Kein Wunder, denn nicht viele Regionen auf dieser Welt hatten das Glück in einem klimatischen Mekka wohnen zu können. Aus diesem Grund war Essen in der Neuzeit alles andere als Mangelware und […]
Das Vitaminlexikon – Vitalstoffe – wichtiger Bestandteil unserer Nahrung…
Ein Artikel von Vitaminen, Spurenelementen, Mineralstoffen, Ballaststoffe und Antioxidantien Außer aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten besteht unsere Nahrung noch aus Vitaminen und Spurenelementen. Vitamine sind organische Verbindungen, die der Körper für andere lebenswichtige Funktionen benötigt, die der Stoffwechsel zum größten Teil nicht synthetisieren, also selbst herstellen kann. Sie müssen deshalb mit der Nahrung (essen und […]